Sustancias Simples y Compuestas

SUSTANCIAS SIMPLES Y COMPUESTAS

Se llamasistema material a todo cuerpo o conjunto de cuerpos seleccionado para la observaciónde acuerdo con ciertas finalidades. La química estudia estos sistemas materiales.

Los mismos se clasifican en:

1. Sistema homogéneo: aquel que tiene iguales valores para todas sus propiedades intensivasen las distintas partes del sistema. Ejemplos: azúcar disuelta en agua, alcohol y agua, acero.

2. Sistema heterogéneo:aquel que tiene distintos valores para alguna de las propiedadesintensivas en distintas partes del sistema, y estas partes se encuentran separadas, unas deotras, por superficies de discontinuidad bien definidas. Ejemplos: agua y aceite, las nubes,espuma de jabón.

3. Sistema inhomogéneo:aquel en el cual los valores de las propiedades intensivas sondistintos en distintas partes del sistema, pero éstas partes no se encuentran separadas,unas de otras, por superficies de discontinuidad bien definidas. Ejemplos: aire, agua conagregado de una solución coloreada y sin agitar. Los sistemas homogéneospueden ser:

a.Sustancias puras aquellas que no pueden fraccionarse, sin perder sus propiedades inten-sivas. Ejemplos: agua, azúcar.

b.Soluciones:aquellas que están formadas por más de una sustancia pura. Ejemplo: aceroinoxidable. A su vez las sustancias puras se clasifican en:

I.sustancias simples: que son los denominados elementos químicos. Ejemplos: hierro, carbo-no, que forman parte del acero.

II.sustancias compuestas:que son los compuestos químicos. Ejemplo: agua, cloruro de sodio.

ANEXO III CONCEPTOS BÁSICOS DE QUÍMICA

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Cuando una solución está constituida solo por 2 sustancias, aquella que está en menor cantidadse denominasolutoy la otrasolvente.En un sistema, se llamafaseal conjunto de las partes del mismo que tiene iguales valores parasus propiedades intensivas y que se encuentran separadas, unas de otras, por superficies dediscontinuidad bien definidas. Por lo tanto los sistemas homogéneos están siempre constituidospor una sola fase, y los sistemas heterogéneos por más de una fase.

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